神奈川県 » 厚木・丹沢
厚木の豚ホルモンは、やわらかい大腸のみを、割かずに管状のまま脂身を適度につけながらきれいに洗い生の状態で流通させる。そのため、その日のうちに市内のホルモン焼屋さんに納品され客に提供されるのだ。やわらかく、かつ歯応えがあるのが特徴。皮の部分と内側のぶ厚く脂が付いている部分があり、網焼きにするとコロコロになる。豚ホルモンの中でも、特に地元の人に人気の高い「シロ」の網焼きを、“厚木シロコロ・ホルモン”と命名した。
三段に分かれ、合わせて118メートル高さの名瀑
生のまま流通される人気の豚ホルモンを、網焼きで食す
縁起の良いひょうたんを、そのままの形でしば漬けに
江戸時代から続く技と味を、桜茶や和菓子、あんぱんなどで楽しむ
丹沢山系の清らかな水をふんだんに使って仕上げた豆腐の料理
清酒メーカーの技が生んだ酵母が生きた生ビール
チョコのおいしさを追求した地元の名スイーツ！
保存の枠を超えて愛される、特製味噌に豚肉を漬け込んだ逸品