富士山の天然水と100％有機栽培の麦芽を使った「ピルスナー」。南箱根地域の契約農家で栽培した二条大麦とイギリス産エールモルトを使用。
日本初のオーガニックビールで、ほのかな甘みとバランスが取れた芳醇な味わいが特長のピルスナー、繊細で華やかなアロマが特徴のレッドエール、フルーティーな香りとホップの苦みが絶妙なペールエールがあります。
製造は酪農王国オラッチェの醸造所で行われており、敷地内にある深さ300mの深井戸から汲み上げた富士箱根山系の天然水を使用しています。熱処理やフィルター処理は行わず、健康食品としても知られるビール酵母が生きたまま含まれています。